27 OPERE LUX -LAMBRUSCO

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Lambrusco bottiglia da 0.75 cartone da 6 pezzi : Vino di pregio prodotto con sistema di pigiatura soffice affinché mantenga intatti tutti i profumi ed i sapori originali dell’uva lambrusco i cui terreni sono ormai legittimati dalla enologia mondiale. La sua spuma così intensamente rossa spande un profumo unico, invitante e fruttato.

Tipologia: Vino rosso frizzante

Denominazione: Lambrusco Emilia IGT

Vitigno: Lambrusco

Residuo zuccherino: 20 g/l

Acidità totale: 7 g/l

Gradazione alcolica: 11% vol

Temperatura di servizio: 8-10°C

Colore: Rosso porpora intenso. Da notare la bellissima spuma alta e persistente.

Profumo: Note di frutti rossi dalla moderata dolcezza e tendenti alla freschezza, quali marasche, fragole e lamponi. Sentori di fiori colorati, con note di geranio e rosa.

Gusto: Fresco e caldo, perfettamente bilanciato, possiede una discreta sapidità. Al palato, appare come la massima espressione del Lambrusco della tradizione che tutti siamo ormai abituati a conoscere.

Abbinamenti: i piatti più classici della cucina emiliana. Tortelli d’erbetta, pasta fresca all’uovo, bolliti, punta di vitello ripiena, rosa di Parma, torta fritta e salumi.